Veau Veau production

8 étapes pour la production réussie de veau

Dutch farm for veal production

Une ferme de 650 veaux de boucherie et 100 taureaux de boucherie

Production de veau de veau est une excellente utilisation de l'excédent des veaux taureau laitiers créés par l'industrie. C'est une partie rentable, mais un peu difficile, de bovins en croissance et la vente. Pour les veaux de boucherie à rester en bonne santé et se développent au poids adéquat nécessaire à la consommation, des mesures spéciales doivent être prises et les techniques de soins appropriées doivent être comprises.

Cela est nécessaire pour ces jeunes animaux de s'épanouir et de produire leur pâle, de la viande de velours. Suivez ces 8 sans échec mesures pour réussir la production de viande de veau, et vous serez en mesure d'avoir une opération de veau florissante!

Étape 1 Protégez cela caillette!

Veaux de boucherie sont principalement les veaux laitiers qui sont les taureaux et ne sont donc pas utilisables dans l'industrie de la traite. Ces petits animaux doivent être autorisés à consommer du colostrum, au moins six quarts, avant d'être transférés à l'usine de production de viande de veau. Le colostrum est la clé de la bonne santé du veau pour les 18 à 20 prochaines semaines dans laquelle il sera en croissance, avant la consommation.

Un régime alimentaire tout-lait, généralement constitué d'un substitut de lait pour veaux (CMR) produit, conserve la chair du veau tendre et de couleur pâle. Leur estomac reste dans sa phase «pré-rumen", avec une caillette pour la digestion. Veaux de boucherie et laitiers qui sont autorisés à consommer d'autres, non-lait nourrit, comme les céréales, le foin et d'herbes, de développer leur rumen, les vaches adultes ont. En raison de ce processus de fermentation digestive, leur viande devient une teinte plus foncée, et est modifié dans la saveur et la texture.

Étape 2 Nutrition, la nutrition, la nutrition!

La nutrition des animaux exclusivement nourris au lait est de la plus haute importance, car il n'y a pas d'autres aliments produits aidant ces veaux acquérir les nutriments dont ils ont besoin. Il est important de choisir un veau en bonne santé qui a été autorisé assez prise de colostrum, et avait un bon poids à la naissance (de préférence de plus de 90 livres). Toutefois, le substitut de lait pour veaux nourris à l'animal dans sa période d'alimentation est ce qui a le plus grand effet sur ​​le succès de votre production de viande de veau.

Un substitut veau de lait produit qui est riche en graisses et en protéines sera plus réussir à produire le plus savoureux, plus tendre, et de la viande pâle dans la bonne longueur de temps. Le veau démarreur substitut de lait, sur les jours-veaux sont nourris, devrait avoir des protéines d'au moins 20%, et pas moins de 16% de matières grasses.

Comme les veaux grandissent, la protéine peut être un peu moins, mais la teneur en matières grasses devrait rester la même ou augmenter légèrement, pour "finir" le veau pour le marché, et engraisser rapidement que la période de production tire à sa fin.

Étape 3 Culture de la consommation!

Afin d'avoir une blanquette de veau vraiment qualité pour le marché, elle doit maintenir son pâle, tendre et chair délicate saveur tout au long de la période du 18 au 20 semaines de croissance. Les consommateurs qui sont intéressés à la consommation de veau veulent de bonne qualité, correctement conditionnés chair sans marbrure de graisse ou l'endurance. Plus la couleur, le mieux.

Assurez-vous que vous avez un marché pour votre veau ainsi, et que l'acheteur sait, à travers une bonne homogénéité de la production, que vous savez ce que vous faites et vous pouvez fabriquer que dans la demande, de la viande de qualité supérieure.

Étape 4 éviter les problèmes et profiter de la réussite dans la production!

Veaux de boucherie dans l'industrie sont généralement gardés à l'intérieur des bâtiments à température contrôlée pour les environ quatre mois de croissance, et nourris avec un régime de remplacement du lait de veau. Ces conditions, bien que cruciale pour la production de viande délicieuse rosé, peut facilement pousser les maladies et problèmes de santé au niveau de l'épidémie pour les veaux, lorsqu'ils sont gérés de manière incorrecte.

Par exemple, les bactéries, l'alimentation trop de lait ou de lait veau de remplacement, ou d'endommager les cellules qui tapissent l'estomac peuvent causer le veau de développer la diarrhée. L'anémie est un autre problème, résultant d'un régime alimentaire à faible teneur en fer et autres vitamines et minéraux nécessaires; une évaluation minutieuse de votre produit laitier est crucial pour le succès.

Étape 5 alimentation 101!

Produit à l'égal de produit hors, en particulier dans la production de viande de veau. La qualité et la finesse avec laquelle vous nourrissez vos mollets se traduira par la qualité de la viande que vous créez. Pour les veaux de rester en bonne santé et se développent en savoureux, la viande tendre de veau, ils doivent avoir frais, bien préparé substitut de lait pour veaux à intervalles régulières tout au long de la journée.

Un manque d'assainissement ou la régularité de l'alimentation est un endroit idéal pour les bactéries pathogènes et d'autres chants funèbres à une bonne production, à développer! Veau de lait de remplacement doit être mélangé avec de l'eau chaude (150 à 160 de degrés Fahrenheit) pour décomposer la graisse et solides laisser le produit se mélange complètement dans, et dissoudre avec l'eau.

Après le mélange, l'eau froide doit être ajouté jusqu'à ce que la température désirée, environ 110 degrés Fahrenheit est atteint, et ensuite l'alimentation peut se produire. Tous les équipements et articles utilisé pour mélanger, transfert, et de nourrir les veaux doivent être rincés, lavés, rincés à nouveau, et désinfectés à chaque tétée.

Étape 6 Bon logement est la clé de la saine et protectrice des animaux de veau de production!

Les veaux ont besoin d'espace pour se tenir debout, fixer, et de se déplacer, mais souvent le grand nombre de veaux dans la production, il est difficile d'accorder chaque veau son espace requis. Chaque animal doit être accordé un endroit qui abritera confortable et sans courant d'air.

C'est pourquoi de plus en plus veaux de boucherie moderne agriculteurs ont logé leurs veaux dans les stalles plus larges ou des stylos de groupe. De cette façon, les veaux ont un risque réduit de maladies, permettent une meilleure circulation de l'air et de ventilation, et d'assurer une production humaine de veau. Un plancher en lattes de bois ou en métal recouvert de plastique doit être utilisé pour garder les veaux sécher ainsi.

Étape 7 acheter le meilleur, vous ne le regretterez pas!

Acheter les fournitures et l'équipement appropriés pour votre installation de production de viande de veau non seulement vous met en place pour le succès, mais aussi vous permet d'utiliser plus facilement et plus sainement. Bonne qualité du lait de remplacement et un approvisionnement en eau potable sont évidents, mais tout aussi important sont correctement ventilés et isolés bâtiments, enclos propres et secs, personnel fiable et conscient, ainsi que le matériel en bon état.

Étape 8 Évitez Récure, éviter le gaspillage!

Pathogènes (ou germes pathogènes) tels que le virus Rota, E. coli, le virus corona, et Cryptosporidium parvum toutes causes parcourt chez les veaux, si les animaux peuvent les acquérir de différentes manières. Une autre raison pour les bovins à avoir la diarrhée endémique est une mauvaise nutrition, par exemple par l'alimentation trop de lait ou de lait de remplacement veau.

Cela provoque le lait à fermenter dans l'intestin de l'animal, ou causant des lésions aux cellules qui tapissent l'estomac. Le résultat est une mauvaise absorption des nutriments, et provoquant le veau de devenir mince, malsain, et de développer la diarrhée. Peu importe la cause de cela, un traitement rapide malade est essentiel pour sauver les veaux de déshydratation sévère et une mort certaine.

fabrication de veau de boucherie, quand fait correctement, est une excellente utilisation pour le grand nombre de veaux mâles produits par l'industrie de lait chaque année. Quand un marché approprié est développé, il peut être un processus de 4 mois lucrative de production. Attention particulière aux détails tels que la nutrition, la propreté, l'hygiène, et l'évitement de la maladie vous permet de créer un produit rentable à partir d'un produit déjà sous-utilisé. Pour en savoir plus sur les autres mesures efficaces pour une production rentable de veaux de boucherie, cliquez ici .


Comme présenté sur EzineArticles

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