Une ferme pour les veaux de boucherie 650 et 100 taureaux de boucherie

production de veau de boucherie est un excellent usage pour les veaux laitiers mâles excédentaires créés par l'industrie. C'est une partie rentable, mais un peu difficile, du bétail culture et la vente. Pour les veaux de boucherie à rester en bonne santé et se développent au poids adéquat nécessaire à la consommation, des mesures spéciales doivent être prises et les techniques de soins appropriés doivent être comprises.

Cela est nécessaire pour ces jeunes animaux de s'épanouir et produire leur pâle, viande veloutée. Suivez ces 8 sans échec étapes de la production de viande de veau réussie, et vous serez en mesure d'avoir une opération de veau florissant!

Étape 1 protéger ce Abomasum!

Les veaux de boucherie sont surtout les veaux laitiers qui sont les taureaux et ne sont donc pas utilisables dans l'industrie de la traite. Ces petits animaux devraient être autorisés à consommer du colostrum, au moins six quarts, avant d'être transférée à l'usine de production de viande de veau. Le colostrum est essentielle à la bonne santé du veau pour les 18 à 20 prochaines semaines au cours desquelles il sera de plus en plus, avant la consommation.

Un régime tout-lait, généralement composé d'un lait de remplacement (CMR) produit de veau, conserve la chair du veau tendre et de couleur pâle. Leur estomac reste dans sa phase «pré-rumen", avec une caillette pour la digestion. Veaux de boucherie et laitiers qui sont autorisés à consommer d'autres, les aliments autres que le lait, comme les céréales, le foin et d'herbes, de développer leurs rumen, comme les vaches adultes ont. En raison de ce processus de fermentation digestive, leur viande devient une teinte plus foncée, et est changé en saveur et en texture.

Étape 2 Nutrition, la nutrition, la nutrition!

La nutrition des animaux exclusivement nourris au lait est de la plus haute importance, car il n'y a pas d'autres aliments produits aidant ces veaux acquérir les nutriments dont ils ont besoin. Il est important de choisir un veau en bonne santé qui a été autorisé assez prise de colostrum, et avait un bon poids à la naissance (de préférence plus de 90 livres). Toutefois, le substitut de lait pour veaux nourris à l'animal dans sa période d'alimentation est ce qui a le plus d'effet sur ​​le succès de votre production de veau.

Un substitut de lait veau produit qui est riche en graisses et en protéines sera plus réussir à produire le plus savoureux, la viande la plus tendre et pâle dans la bonne longueur de temps. Le démarreur veau de lait de remplacement, les jours où des veaux sont nourris, doit avoir au moins 20% de protéines, et pas de matières grasses inférieur à 16%.

Comme les veaux grandissent, la protéine peut être un peu moins, mais la teneur en matières grasses devrait rester la même ou augmenter légèrement, pour «finir» le veau pour le marché, et engraisser rapidement que la période de production tire à sa fin.

Étape 3 La culture de la consommation!

Afin d'avoir un veau de boucherie vraiment qualité pour le marché, elle doit maintenir sa pâle, tendre et chair délicate saveur pendant toute la période de croissance de 18 à 20 semaines. Les consommateurs qui sont intéressés à consommer la viande veulent bonne qualité, la chair correctement conditionnés sans persillé ou l'endurance. Plus la couleur, mieux c'est.

Assurez-vous que vous avez un marché prêt pour votre veau ainsi, et laissez cet acheteur sait, grâce à une bonne, une production constante, que vous savez ce que vous faites et vous pouvez fabriquer qui en demande, de la viande de qualité supérieure.

Étape 4 éviter des problèmes et profiter de la réussite dans la production!

Les veaux de boucherie dans l'industrie sont généralement gardés à l'intérieur des bâtiments climatiques contrôlées pour leur environ quatre mois de croissance, et nourris avec un régime de veau de lait de remplacement. Ces conditions, bien que cruciale pour la production de viande délicieuse rosâtre, peuvent facilement germer les problèmes de maladies et de la santé épidémie niveau pour les veaux, lorsqu'ils sont gérés de manière incorrecte.

Par exemple, les bactéries, l'alimentation trop de lait ou veau de lait de remplacement, ou des dommages aux cellules qui tapissent l'estomac peuvent causer le veau de développer diarrhée. L'anémie est un autre problème, résultant d'un régime alimentaire à faible teneur en fer et autres vitamines et minéraux nécessaires; une évaluation minutieuse de votre produit laitier est crucial pour le succès.

Étape 5 Alimentation 101!

Produit dans la rupture de produits de l'égalité, en particulier dans la production de viande de veau. La qualité et la finesse avec laquelle vous nourrissez vos mollets se traduira par la qualité de la viande que vous créez. Pour les veaux de rester en bonne santé et se développer dans savoureuse, la viande de veau tendre, ils doivent avoir frais, veau de lait de remplacement correctement préparé à intervalles régulières tout au long de la journée.

Un manque d'assainissement ou la régularité de l'alimentation est un endroit idéal pour les bactéries pathogènes et d'autres chants funèbres pour une bonne production, à développer! Veau de lait de remplacement doit être mélangé avec de l'eau chaude (150 à 160 degrés Fahrenheit) pour briser les solides gras et laisser le produit, bien mélanger dans, et dissoudre avec de l'eau.

Après mélange, l'eau froide doit être ajouté jusqu'à ce que la température désirée, autour de 110 degrés Fahrenheit est atteint, puis l'alimentation peut se produire. Tous les équipements et articles pour mélanger, transférer et nourrir les veaux doivent être rincés, lavés, rincés à nouveau et désinfecté à chaque tétée.

Étape 6 Un bon logement est la clé de la production de veaux en bonne santé et sans cruauté!

Les veaux ont besoin d'espace pour se tenir debout, se coucha et se déplacer, mais souvent le grand nombre de veaux dans la production, il est difficile d'accorder à chaque veau son espace requis. Chaque animal doit être accordé un endroit qui abritera l'aise et sans courant d'air.

C'est pourquoi de plus en plus moderne veaux de boucherie agriculteurs ont logé leurs veaux dans des stalles plus larges ou des stylos de groupe. De cette façon, les veaux ont un risque réduit de maladies, de permettre une meilleure circulation d'air et de ventilation, et d'assurer une production humaine de veau. Un plancher en lattes de bois ou de métal recouvert de plastique doit être utilisé pour garder les veaux sèche.

Étape 7 Acheter le meilleur, vous ne le regretterez pas!

Acheter les fournitures et l'équipement appropriés pour votre installation de production de viande de veau non seulement vous met en place pour réussir, mais vous permet également de commander plus facilement et plus sainement. Bonne qualité du lait de remplacement et d'un approvisionnement en eau potable sont évidents, mais tout aussi important sont correctement ventilés et bâtiments, stylos propre et sec, fiables et le personnel au courant, et nettoyer l'équipement en bon état isolé.

Étape 8 Évitez Frotte, éviter le gaspillage!

Les agents pathogènes (ou germes pathogènes) comme Rota virus, la bactérie E. coli, le virus corona, et Cryptosporidium parvum tous les diarrhées causent chez les veaux, si les animaux peuvent acquérir de différentes manières. Une autre raison pour les bovins d'avoir la diarrhée endémique est une mauvaise nutrition, par exemple par l'alimentation trop de lait ou veau de lait de remplacement.

Cela provoque le lait à fermenter dans l'intestin de l'animal, ou causant des lésions aux cellules qui tapissent l'estomac. Le résultat est une mauvaise absorption des nutriments et causant le veau de devenir mince, malsain, et de développer des diarrhées. Peu importe la cause de cela, un traitement rapide malade est essentiel pour sauver des veaux de déshydratation sévère et une mort certaine.

fabrication de veau de boucherie, lorsque c'est fait correctement, est un excellent usage pour le grand nombre de veaux mâles issus de l'industrie du lait chaque année. Quand un marché approprié est développé, il peut être un processus de 4 mois lucrative de production. Une attention particulière aux détails tels que la nutrition, la propreté, l'hygiène et l'évitement de la maladie vous permet de créer un produit rentable à partir d'un produit précédemment sous-utilisé. Pour en savoir plus sur d'autres mesures efficaces pour la production de veaux de boucherie rentable, cliquez ici .