Veau de naissage

8 étapes pour la production réussie de veau

Dutch farm for veal production

Une ferme de 650 veaux de boucherie et 100 taureaux de boucherie

Production de veau de veau est une excellente utilisation de l'excédent de veaux taureau laitiers créés par l'industrie. C'est une entreprise rentable, mais un peu difficile, une partie de bovins en croissance et à la vente. Pour les veaux de boucherie à rester en bonne santé et se développent au poids adéquat nécessaire à la consommation, des mesures spéciales doivent être prises et les techniques de soins appropriées doivent être comprises.

Cela est nécessaire pour ces jeunes animaux de s'épanouir et de produire leur pâle, de la viande de velours. Suivez ces 8 sans faille pour le succès de la production de viande de veau, et vous serez en mesure d'avoir une opération de veau florissante!

Étape 1 Protégez que la caillette!

Les veaux sont principalement les veaux laitiers qui sont les taureaux et ne sont donc pas utilisables dans l'industrie de la traite. Ces petits animaux devraient être autorisés à consommer du colostrum, au moins six quarts, avant d'être transféré à l'usine de production de viande de veau. Le colostrum est la clé de la bonne santé du veau pour les 18 à 20 prochaines semaines au cours desquelles il sera en croissance, avant la consommation.

Un régime tout-lait, généralement constitué d'un produit de remplacement du lait de veau (CMR), conserve la chair du veau tendre et de couleur pâle. Leur estomac reste dans sa phase de "pré-rumen", avec une caillette pour la digestion. Bovins laitiers et de veaux qui sont autorisés à consommer d'autres, non-lait nourrit, comme les céréales, le foin et d'herbes, de développer leurs rumen, comme les vaches adultes ont. En raison de ce processus de fermentation digestive, leur viande devient une teinte plus foncée, et est modifié dans la saveur et la texture.

Étape 2 Nutrition, la nutrition, la nutrition!

La nutrition des animaux uniquement de lait est de la plus haute importance, car il n'y a pas d'autres aliments produits en aidant ces veaux à acquérir les éléments nutritifs dont ils ont besoin. Il est important de choisir un veau en bonne santé qui a été alloué assez de prise de colostrum, et avait un bon poids à la naissance (de préférence plus de 90 livres). Toutefois, le substitut de lait pour veaux nourris à l'animal dans sa période d'alimentation est ce qui a le plus grand effet sur ​​le succès de votre production de viande de veau.

Un substitut de lait de veau produit qui est riche en graisses et en protéines sera plus réussir à produire le plus savoureux, plus tendre, et de la viande pâle dans la bonne longueur de temps. Le démarreur substitut de lait pour veaux, sur lequel jours-veaux sont nourris, doit avoir au moins 20% de protéines, et pas moins de gras que de 16%.

Comme les veaux grandissent, la protéine peut être un peu moins, mais la teneur en matières grasses devrait rester la même, ou augmenter légèrement, pour "finir" le veau pour le marché, et engraisser rapidement que la période de production tire à sa fin.

Étape 3 Culture des consommateurs!

Afin d'avoir une blanquette de veau vraiment qualité pour le marché, elle doit maintenir sa pâle, tendre et chair délicate à saveur tout au long de la période de croissance ensemble de 18 à 20 semaines. Les consommateurs qui sont intéressés à la consommation de viande de veau veulent de bonne qualité, chair correctement conditionné sans marbrures de la graisse ou l'endurance. Plus la couleur, le mieux.

Assurez-vous que vous avez un marché prêt pour votre veau ainsi, et laissez cet acheteur sait, à travers une bonne homogénéité de la production, que vous savez ce que vous faites et vous pouvez fabriquer que dans la demande, de la viande de qualité supérieure.

Étape 4 éviter les problèmes et profiter de la réussite dans la production!

Les veaux de l'industrie sont généralement gardés à l'intérieur des bâtiments à température contrôlée pour les environ quatre mois de croissance, et nourris avec un régime de remplacement du lait de veau. Ces conditions, bien que cruciale pour la production de viande délicieuse rosé, peuvent facilement pousser la maladie au niveau de l'épidémie et des problèmes de santé pour les veaux, lorsqu'ils sont gérés de manière incorrecte.

Par exemple, les bactéries, l'alimentation trop de lait ou de lait de remplacement de veau, ou d'endommager les cellules qui tapissent l'estomac peuvent causer à l'animal de développer la diarrhée. L'anémie est un autre problème, résultant d'un régime alimentaire à faible teneur en fer et autres vitamines et minéraux nécessaires; une évaluation minutieuse de votre produit laitier est essentielle au succès.

Étape 5 Nourrir 101!

Produit dans le produit de l'égalité, surtout dans la production de viande de veau. La qualité et la finesse dont vous nourrissez vos mollets se traduira par la qualité de la viande que vous créez. Pour les veaux de rester en bonne santé et se développer en veau viande savoureuse, tendre, ils doivent avoir frais, bien préparés substitut de lait pour veaux à intervalles régulières tout au long de la journée.

Un manque d'hygiène ou à la régularité de l'alimentation est un endroit idéal pour les bactéries pathogènes et d'autres chants funèbres à une bonne production, à développer! Lait veau de remplacement doit être mélangé avec de l'eau chaude (150 à 160 degrés Fahrenheit) pour briser les solides gras et laisser le produit à mélanger soigneusement dans, et dissoudre avec l'eau.

Après mélange, l'eau froide doit être ajouté jusqu'à ce que la température désirée, autour de 110 degrés Fahrenheit est atteint, et ensuite l'alimentation peut se produire. Tous les équipements et éléments utilisés pour mélanger, le transfert, et de nourrir les veaux doivent être rincés, lavés, rincés à nouveau, et désinfectés, à chaque repas.

Étape 6 Bonne logement est la clé de la saine et protectrice des animaux de veau production!

Les veaux ont besoin d'espace pour se tenir debout, fixer, et de se déplacer, mais souvent le grand nombre de veaux dans la production, il est difficile d'accorder à chaque veau son espace requis. Chaque animal doit être accordé un endroit qui abritera confortable et sans courant d'air.

C'est pourquoi de plus en plus de veaux de boucherie moderne agriculteurs ont logé leurs veaux dans des stalles plus larges ou des stylos de groupe. De cette façon, les veaux ont un risque réduit de maladies, permettre une meilleure circulation de l'air et de ventilation, et d'assurer la production humaine de veau. Un plancher en lattes de bois, ou métal revêtu de plastique doit être utilisé pour garder les veaux sécher ainsi.

Étape 7 Acheter le meilleur, vous ne le regretterez pas!

Acheter les fournitures et l'équipement appropriés pour votre installation de production de viande de veau non seulement vous met en place pour le succès, mais vous permet également de commander plus facilement et sainement. Bon substitut de lait de qualité et un approvisionnement en eau potable sont évidents, mais tout aussi important sont correctement ventilés et isolés bâtiments, enclos propres et secs, personnel fiable et conscient, ainsi que le matériel en bon état.

Étape 8 Évitez Récure, éviter le gaspillage!

Pathogènes (ou germes pathogènes) tels que le virus Rota, E. coli, le virus corona, et Cryptosporidium parvum toutes causes parcourt les veaux, si les animaux peuvent les acquérir de différentes manières. Une autre raison pour les bovins d'avoir la diarrhée endémique est une mauvaise nutrition, par exemple par l'alimentation trop de lait ou veau de lait de remplacement.

Cela provoque le lait à fermenter dans l'intestin de l'animal, ou causant des lésions aux cellules qui tapissent l'estomac. Le résultat est une mauvaise absorption des nutriments, et provoquant le veau de devenir mince, malsain, et de développer la diarrhée. Peu importe la cause de cela, un traitement rapide malade est essentiel pour sauver les veaux de déshydratation sévère et une mort certaine.

La fabrication de veau veau quand fait correctement, est une excellente utilisation pour le grand nombre de veaux mâles produits par l'industrie du lait chaque année. Quand un marché approprié est développé, il peut être un processus de 4 mois lucrative de production. Attention particulière aux détails tels que la nutrition, la propreté, de l'assainissement, et l'évitement de la maladie vous permet de créer un produit rentable à partir d'un produit précédemment sous-utilisé. Pour en savoir plus sur d'autres mesures efficaces à une production rentable de veaux de boucherie, cliquez ici .


Comme présenté sur EzineArticles