Ternera Becerro Producción

8 pasos para la producción exitosa de Ternera

Dutch farm for veal production

Una granja de 650 terneros y 100 toros de carne

La producción de ternera Ternera es un excelente uso de los terneros exceso toro lácteos creados por la industria. Es un negocio rentable, sin embargo, algo difícil, parte del ganado de cultivo y venta. Para los terneros que permanezcan sanos y crecen con el peso adecuado es necesario para el consumo, se deben tomar medidas especiales y técnicas de cuidado adecuadas deben ser entendidos.

Esto es necesario para estos jóvenes animales florezcan y produzcan su, carne aterciopelada pálido. Siga estos 8 sin fallan pasos para la producción de carne de ternera con éxito, y usted será capaz de tener una operación de ternera floreciente!

Paso 1 Protect que Abomaso!

Terneros son principalmente los terneros lecheros que son los toros y por lo tanto no son utilizables en la industria de ordeño. Estos pequeños animales se les debe permitir a consumir el calostro, al menos, 6 cuartos, antes de ser trasladado a la planta de producción de carne de ternera. El calostro es la clave para la buena salud de la pantorrilla durante los próximos 18 a 20 semanas en las que será cada vez mayor, antes de su consumo.

Una dieta de todo-leche, generalmente compuesto por un producto sustituto de leche para terneros (CMR), mantiene la carne del becerro tierno y de color pálido. Su estómago se queda en su etapa "pre-rumen", con un abomaso para la digestión. La carne de vaca y los productos lácteos terneros que se les permite consumir otro, no se alimenta de la leche, tales como grano, heno y hierbas, desarrollar sus rumen, como vacas adultas tienen. Debido a este proceso fermentativo digestivo, su carne se convierte en un tono más oscuro, y se cambia en sabor y textura.

Paso 2 Nutrición, Nutrición, Nutrición!

La nutrición de los animales únicamente alimentados con leche es de suma importancia, ya que no hay otros piensos productos que ayudan a estos terneros adquieren los nutrientes que necesitan. Es importante escoger un ternero saludable que se permitió la ingesta suficiente de calostro, y tenía un buen peso al nacer (preferiblemente más de 90 libras). Sin embargo, el sustituto de leche para terneros alimentados con el animal en su periodo de alimentación es lo que tiene el mayor efecto sobre el éxito de su producción de carne de ternera.

Un sustituto de leche para terneros de productos con alto contenido de grasa y proteína producirá con mayor éxito los más sabrosos, más tierno, y la carne más pálida en el tiempo correcto. El sustituto de leche para terneros de arranque, en la que días de antigüedad terneros son alimentados, debe tener por lo menos un 20% de proteínas, y nada de grasa inferior al 16%.

A medida que crecen los terneros, la proteína puede ser un poco menos, pero el contenido de grasa debe seguir siendo el mismo o aumentará ligeramente, para "terminar" el becerro para el mercado, y engordar rápidamente como el período de producción llega a su fin.

Paso 3 El cultivo del Consumidor!

Con el fin de tener un ternero de carne de verdadera calidad para el mercado, debe mantener su pálida, tierna y delicada carne con sabor a lo largo de todo el período de crecimiento de 18 a 20 semana. Los consumidores que están interesados ​​en el consumo de carne de ternera quieren buena calidad, carne adecuadamente acondicionado sin ningún tipo de grasa infiltrada o tenacidad. El más claro es el color, mejor.

Asegúrese de que tiene un mercado listo para su carne de ternera, así, y dejar que este comprador saber, a través de la buena, la producción constante, que usted sabe lo que está haciendo y se puede fabricar de que, la carne superior en la demanda.

Paso 4 Evite problemas y disfrutar del éxito en la producción!

Terneros en la industria generalmente se mantienen en el interior de los edificios climatizados de sus aproximadamente cuatro meses de crecimiento, y alimentados con una dieta de sustitutos de leche para terneros. Estas condiciones, si bien es crucial para la producción de deliciosa carne de color rosado, pueden brotar fácilmente la enfermedad a nivel de epidemia y los problemas de salud de los terneros cuando se gestiona de forma incorrecta.

Por ejemplo, las bacterias, la alimentación demasiada leche o sustituto de leche para terneros, o el daño a las células que recubren el estómago puede causar el becerro de desarrollar diarrea. La anemia es otro tema, que resulta de una dieta que es baja en hierro y otras vitaminas y minerales necesarios; una evaluación cuidadosa de su producto leche es crucial para el éxito.

Paso 5 La alimentación de 101!

Producto en el producto de la misma fuera, sobre todo en la producción de carne de ternera. La calidad y la delicadeza con la que alimentar a sus terneros se traducirá en la calidad de la carne que usted cree. Para que los terneros para mantenerse saludable y crecer en la carne de ternera sabrosa, tierna, deben tener debidamente preparado fresco, sustituto de leche para terneros a intervalos de rutina durante todo el día.

La falta de saneamiento o regularidad en la alimentación es un lugar ideal para que las bacterias que causan enfermedades y otros cantos fúnebres para una buena producción, para desarrollar! Becerro de sustituto de leche debe mezclarse con agua caliente (150 a 160 grados Fahrenheit) para romper los sólidos de grasa y permitir que el producto se mezcle a fondo en, y disolver con, el agua.

Después de mezclar, se debe añadir agua fría hasta la temperatura deseada, alrededor de 110 grados Fahrenheit se alcanza, y luego la alimentación puede ocurrir. Todos los equipos y elementos utilizados para mezclar, transferir, y alimentar a los terneros, se aclara, se lava, se vuelve a enjuagar y desinfectar, en todos y cada alimentación.

Paso 6 Buena vivienda es clave para la sana y Protectora de Animales de Producción ternera!

Los terneros necesitan espacio para estar de pie, se acostó, y moverse, pero con frecuencia el gran número de terneros en la producción hacen que sea difícil para conceder cada ternero su espacio requerido. Cada animal debe concederse un lugar que albergará cómodo y corrientes de aire.

Es por eso que más y más terneros modernos agricultores han albergado sus terneros en establos o corrales amplios grupos. De esta manera, los terneros tienen un menor riesgo de enfermedades, permitir una mejor circulación de aire y ventilación, y asegurar la producción humana de la carne de ternera. Un suelo de listones de madera o de metal recubierto de plástico se debe utilizar para mantener a los terneros se secan también.

Paso 7 Comprar lo mejor, no te arrepentirás!

La compra de los suministros y los equipos adecuados para su planta de producción de carne de ternera no sólo te prepara para el éxito, sino que también le permite operar con mayor facilidad y de manera saludable. Buen sustituto de leche de calidad y un suministro de agua limpia son obvias, pero igual de importante son los edificios, corrales limpios y secos, personal de confianza y consciente, y limpie el equipo en buen estado adecuadamente ventilados y aislados.

Paso 8 ¡Evita diarreas, evitar el derroche!

Los agentes patógenos (o gérmenes que causan enfermedades), tales como el virus de Rota, E. coli, virus de la corona, y Cryptosporidium parvum toda causa diarrea en becerros, aunque los animales pueden adquirir en diferentes maneras. Otra de las razones para los bovinos tengan la diarrea rampante es la mala nutrición, tales como a través de la alimentación demasiada leche o sustituto de leche de ternero.

Esto hace que la leche a fermentar en el intestino del animal, o causa daños a las células que recubren el estómago. El resultado es la mala absorción de nutrientes, y causando la pantorrilla para adelgazar, insalubre, y de desarrollar diarrea. No importa la causa de esto, el tratamiento oportuno enfermo es vital para salvar a los terneros de deshidratación severa y la muerte segura.

Fabricación de ternera Ternera, cuando se hace correctamente, es un excelente uso de la gran cantidad de terneros producidos por la industria de la leche cada año. Cuando se desarrolla un mercado adecuada, puede ser un proceso lucrativo 4-meses de producción. La atención cuidadosa a los detalles tales como una nutrición adecuada, la limpieza, el saneamiento, y la evitación de la enfermedad permite crear un producto rentable a partir de una mercancía previamente utilizada bajo. Para obtener más información acerca de otras medidas de éxito a una producción de ternera ternera rentable, haga clic aquí .


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